红薯成熟的第一时间,奶奶就托人捎了一大袋给我。
我把红薯挑几个个头差不多的洗净,放进烤箱,把温度调到250度,不到一个小时,满屋都是红薯香。
烤箱真是太方便了,烤出来的红薯,又香甜又卫生,很适合在冬天里当小吃。
当手里拿着热气腾腾的红薯,整个身心都温暖了。
满屋都飘着又香又浓的红薯味,那味道,幸福而甜蜜。
吃着香喷喷的红薯,很多关于红薯的往事,便一股脑儿地涌现在眼前。
记得儿时,到了冬天,每天做饭的时候,奶奶必定在灶膛里丢几个红薯,灶膛里的火大,不到半个小时,半斤重的红薯准能烤熟。
因为火大,很容易烧糊,奶奶隔一阵就要把红薯从灶灰里拨出来看看。
烧好的红薯软软的,要小心翼翼地把它从灶膛里拨出来,撕去外面烧得黑乎乎的皮,便可以美美地吃了。
这时候,满屋都是红薯香,我一边吃,一边听奶奶唠叨:好好学习,将来有出息了,能吃上比红薯好吃百倍的东西。
儿时的记忆中,奶奶的手艺可谓是无人能及。
每当红薯丰收的季节到来,她总是会变着花样,做出各种美味的红薯食物。
那是一个温暖的秋日午后,阳光透过窗户洒进厨房,照亮了奶奶忙碌的身影。
她首先拿出一大锅水,放上新鲜的红薯,火候掌握得恰到好处。
她轻轻搅动着红薯,看着它们逐渐变得柔软,散发出诱人的香气。
接着,奶奶将红薯捣成糊状,加入清水和少许糖,再放入一些炒香的花生和黑芝麻。
这道红薯稀饭是我们家的招牌早餐,每当一大家子人齐聚在餐桌旁,那浓郁的红薯香气就会弥漫开来,让人垂涎欲滴。
奶奶接下来准备的是红薯杂面馒头。
她将红薯蒸熟后捣碎,与白面混合搅拌,揉成面团,再加入少许盐和酵母发酵。